Domowa tortilla z mąki pełnoziarnistej - dla cukrzyka, diabetyka
Kategoria: Obiady
Krok 1
Wymieszać mąkę pełnoziarnistą i mąkę pszenną w misce, dodając sól.
Krok 2
Następnie dodać do składników masła pokrojonego w małe kawałki i rozetrzeć je z mąką i solą w misce.
Krok 3
Do mieszanki dodać gorącej wody, i poczekać 2/3 minuty aż woda przestygnie, nastepnie przystąpić do wymieszania wody z mieszanką.
Krok 4
Po wyrobieniu ciasta uformować kulkę, którą należy podzielić na 10 części. Placki odstawić na około godzinę, przykryte ściereczką.
Krok 5
Placki należy rozwałkować i smażyć na patelni bez dodatkowego tłuszczu.
Dobra praktyka
Placków nie należy smażyć zbyt długo, aby nie stwardniały.