Tłuszcz rozpuścić na małej patelni i porządnie rozgrzać.

Ułożyć na patelni 2 plastry szynki i podsmażyć przez ok 2 min.

Następnie wbić na patelnię 2 jaja, zanim się zetną dodać kawałki postrzępionego plasterka szynki, a także starty ser żółty według własne uznania.

Na wierzchu ułożyć plastry żółtego sera i tak zapiekać pod przykryciem przez około 10 min.