Leczo z kurczakiem - dla cukrzyka, diabetyka
Krok 1
Na patelni rozgrzać olej. Pierś z kurczaka umyć i osuszyć, pokroić na plastry, a następnie na mniejsze kawałki.
Na rozgrzany olej wsypać po łyżeczce słodkiej i ostrej papryki. Wrzucić kurczaka i smażyć często obracając.
Krok 2
Cebulę obrać, pokroić w talarki i wrzucić na patelnię, . Paprykę umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Następnie pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię. Smażyć przez kilka minut, aż papryka lekko zmięknie.
Krok 3
Pomidory umyć, ściągnąć skórę i pokroić na kawałki. Wrzucić na patelnię, następnie podlać wodą. Dodać koncentrat pomidorowy, całość dokładnie zamieszczać. Gotować przez około 10 minut.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.