Lekki krem z cukinii - dla cukrzyka, diabetyka
Kategoria: Zupy
Krok 1
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Dobra praktyka
Czosnek możesz przecisnąć przez praskę.
Krok 2
Cukinię umyj i pokrój na duże kawałki.
Krok 3
Wszystkie warzywa umieść w dużym rondlu. Zalej wodą, wrzuć kostkę warzywną i gotuj do miękkości, ok. 15 minut.
Dobra praktyka
Przypraw pieprzem do smaku.
Krok 4
Dodaj ser typu feta i całość dokładnie zmiksuj na gładki krem – blenderem ręcznym, w malakserze lub innym robocie kuchennym.
Dobra praktyka
Zupę-krem możesz podawać bez dodatków lub z pełnoziarnistymi grzankami bądź makaronem razowym.