Jajka, ksylitol, śmietanę, twaróg, mąkę i sodę oczyszczoną łączymy w mikserze. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Z uzyskanej masy lepimy pączki i wrzucamy do rozgrzanego tłuszczu. Pieczemy, aż skórka stanie się brązowa.

Paczki na bieżąco obracamy w tłuszczu, aby upiekły się równomiernie.

Po usmażeniu pączków odsączamy je z tłuszczu, aby nie były za mocno nim nasiąknięte.