Cukinie i ziemniaki opłukać pod bieżącą wodą i obrać ze skórki.

Następnie zetrzeć warzywa na tarce o grubych oczkach, dodać 2 łyżki mąki i wbić do całości dwa jajka.

Rozgrzać olej na patelni i uformować placki. Smażyć do uzyskania złotego koloru z każdej strony.