Rozgrzej patelnię oliwą z oliwek, wysyp na nią ryż (około 2 torebki) i dolej 500 ml wody. Duś pod przykryciem.

Opłucz pierś z kurczaka, pokrój w kostkę, obtocz w przyprawie do kurczaka  i usmaż na innej, rozgrzanej patelni.

Pokrój marchew i cebulę w kostkę i wrzuć do ryżu – gotuj pod przykryciem.

Kiedy warzywa zmiękną, dodaj kurczaka i dopraw curry, pieprzem i solą.