Sałatka z pieczonych warzyw z fetą i cynamonem - dla cukrzyka, diabetyka
Kategoria: Obiady
Krok 1
Ziemniaki kroimy na ćwiartki. Nie musimy ich obierać. Na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia układamy ziemniaki, kalafiora i czosnek.
Krok 2
W miseczce mieszamy oliwę z cynamonem, pieprzem i rozmarynem. Polewamy oliwą warzywa.
Dobra praktyka
Pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut, aż warzywa się zarumienią.
Krok 3
Na talerzu układamy ziemniaki, kalafiora i kilka obranych ząbków pieczonego czosnku. Posypujemy serem fetą, oliwkami, szczypiorkiem i koperkiem. Dekorujemy kaparami i pestkami granatu.