Spaghetti carbonara
Kategoria: Obiady
Krok 1
Makaron ugotować al dente, w osolonej wodzie.
Krok 2
Następnie, na patelni podsmażyć boczek pokrojony w kostkę do takiego stopnia aż się zarumieni. Dodać stopniowo natkę pietruszki i czosnek.
Dobra praktyka
W międzyczasie rozbić dwa jajka w osobnym naczyniu (może to być talerz) i roztrzepać widelcem.
Krok 3
Do składników na patelni dodać makaron i połowę porcji parmezanu i przyprawić pieprzem i solą. Dokładnie wymieszać składniki.
Krok 4
Na koniec makaron polać roztrzepanymi jajkami, w taki sposób aby się nie ścięły, tylko spowodowały, że makaron zgęstnieje.
Dobra praktyka
Posypać makaron resztką parmezanu