Na drobnych oczkach tarki, obrać i zetrzeć rzepę, marchew, jabłka.

W kolejnym kroku, dodać wcześniej pokrojony szczypiorek, sok z cytryny.

Całość doprawić solą i pieprzem.

Surówkę dokładnie wymieszać, dodać  śmietanę i lekko posypać cukrem.