Białą nieugotowaną fasolę opłucz i przełóż do garnka, następnie zalej wodą i pozostaw do namoczenia przez całą noc.

Na drugi dzień wylej wodę, w której moczyła się fasola. Opłucz fasolę i zalej świeżą wodą. Do garnka dodaj sól, liście laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Gotuj całość przez 30 minut.

Do gotującego się bulionu dodaj obrane umyte i pokrojone w kostkę warzywa: marchew, pietruszkę i ziemniaki. Wszystko gotuj przez 15 minut.

Boczek wędzony pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Całość przełóż do garnka.

Całą zupę gotuj jeszcze przez 15 minut, dodaj do smaku ostrą i słodką paprykę, a także majeranek.