Warzywa umyć i obrać. Marchewki pokroić w plasterki, seler i pietruszkę w małą kostkę.

Warzywa włożyć do garnka i zalać wodą. Jak się zagotuje wrzucić kostkę rosołową, liść laurowy i ziele angielskie. Cebulę i czosnek drobno pokroić, podsmażyć na maśle, dodać do wywaru.

Dusić zupę na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Zaprawić zupę koncentratem i dokładnie wymieszać.

Mąkę rozrobić w małej ilości wody. Zagęścić zupę.

Doprawić zupę do smaku, solą, pieprzem. Zupę podawać z ryżem.