Zupa krem z dyni
Kategoria: Zupy
Krok 1
Do dużego i głębokiego garnka wlewamy zimną wodę, dodajemy dwie szczypt soli. Gotujemy wodę i doprowadzamy do wrzenia.
Krok 2
Do gotującej się już wody wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę i seler. Gotujemy ok. 20 min.
Krok 3
Następnie dodajemy pokrojoną cebulę i dynię obraną wcześniej ze skórki. Całość gotujemy przez 15 min. Kiedy dynia zmięknie, zupę miksujemy na jednolity krem.
Krok 4
Następnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem, bazylią oraz papryką i mieszamy. Zupę należy pozostawić na wolnym ogniu. Na końcu wlewamy chłodne mleko i ponownie mieszamy. Zupę można podawać z grzankami lub z pestkami dyni.